新作のお知らせ

新作のお知らせです。

極限まで粉の量を控えた口解けのよい南瓜のニョッキ

タイムトマジョラムの香りのブール・ブランソース

様々な部位の豚肉を使ったテリーヌ・ハーブサラダ仕立て

ビール、白ワイン、ボジョレーヌーボーにピッタリの逸品です。

そして今が旬のポルチーニを使ったやわらかな豚モモのスカロンピーニ

濃厚でクリーミーなポルチーニのソースが、樽熟成の辛口白ワインに

ぴったりです。

そして最後に、林檎の美味しい季節になりましたので、紅玉を使った

タルトタタンのテリーヌ仕立て。程良い甘さ加え、横添えのヘーゼルﾅｯﾂ

のクリームとショットサイズの酸味のきいたピンクのクーリーソース（写真になくてすみません）

が良きバランスを取って演出します。

 １１月１２月にお越しのお客様には、コース料理をご予約のかたに限り、

ｸﾞﾗｽワイン、ビール、ソフトドリンクの何れか一つをサーヴィス致します。

この機会に是非ご利用ください。

心よりお待ち申し上げております。