赤坂　家庭的な雰囲気のｲﾀﾘｱﾝ・ｸﾞｽﾄｴｳﾞｨｰﾉ　今年初の自信作の紹介 No2

もう一つ、今年初の会心の一撃の一品を紹介致します。

地中海の香りを纏った鮪のステーキ

熟成した鮪のステーキに特製のオイルをかけて、下にクスクスの

シシリア式のサラダ仕立て（酢飯に近い酸味のあるレモン味です)。とスペシャルソース

で挟み上にハーブサラダをあしらった自慢の一品です。軽めの赤ワインによく合います。

 以前、シシリアでもこの料理がとても流行りましたので是非ともお試し下さい。